へちま 果実 茹で物 と畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の栄養素を比較
へちま 果実 茹で物と畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | へちま 果実 茹で物 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 29.2 | 65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 11.3 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 12.6 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 54.8 | -54.7 | g | | コレステロール | 0 | 92 | -92 | mg | | 脂質 | 0.1 | 58.2 | -58.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 4.4 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 20 | -19 | mg | | カリウム | 140 | 75 | 65 | mg | | カルシウム | 24 | 2 | 22 | mg | | マグネシウム | 13 | 8 | 5 | mg | | リン | 34 | 62 | -28 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 35 | 3 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 3 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 8 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 91 | 3 | 88 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.2 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： いとうり、ナーベーラー 、 ナビャーラ 、 ナベーラ、ナーベナ
両端及び皮を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 試料： 黒毛和種（去勢） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |