へちま 果実 茹で物 と魚類 （いわし類） まいわし 生干しの栄養素を比較
へちま 果実 茹で物と魚類 （いわし類） まいわし 生干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | へちま 果実 茹で物 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 59.6 | 34.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 17.2 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 20.6 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.2 | -13.1 | g | | コレステロール | 0 | 68 | -68 | mg | | 脂質 | 0.1 | 16 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 7.4 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 1.1 | 2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 690 | -689 | mg | | カリウム | 140 | 340 | -200 | mg | | カルシウム | 24 | 65 | -41 | mg | | マグネシウム | 13 | 34 | -21 | mg | | リン | 34 | 270 | -236 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 35 | | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 0 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 91 | 11 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.21 | -0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： いとうり、ナーベーラー 、 ナビャーラ 、 ナベーラ、ナーベナ
両端及び皮を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |