ブロッコリー 花序 茹で物 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 茹で物とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 茹で物 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 89.9 | 3.4 | 86.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 31.5 | -28.9 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 40 | -36.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 14.3 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 13.5 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 26 | -23.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 25.2 | -20.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 41.8 | -36.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.6 | 11.3 | -10.7 | g | | ナトリウム | 5 | 1700 | -1695 | mg | | カリウム | 210 | 2700 | -2490 | mg | | カルシウム | 41 | 170 | -129 | mg | | マグネシウム | 17 | 290 | -273 | mg | | リン | 74 | 710 | -636 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.2 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.2 | 2.35 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 830 | 29000 | -28170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1200 | -1194 | μg | | β-カロテン当量 | 830 | 32000 | -31170 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 2700 | -2631 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 3.7 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 650 | -460 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.31 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.51 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 120 | 1600 | -1480 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.28 | -0.54 | mg | | ビオチン | 7.1 | | 7.1 | μg | | ビタミンC | 55 | 200 | -145 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
硝酸イオン：Tr | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |