ブロッコリー 花序 茹で物 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 茹で物とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 茹で物 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 89.9 | 2.3 | 87.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 32 | -29.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 41.4 | -37.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 1.9 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 19.2 | -16.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 36 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 44.3 | -39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 8.3 | -7.7 | g | | ナトリウム | 5 | 530 | -525 | mg | | カリウム | 210 | 2400 | -2190 | mg | | カルシウム | 41 | 280 | -239 | mg | | マグネシウム | 17 | 300 | -283 | mg | | リン | 74 | 700 | -626 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.2 | 3.72 | -3.52 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 4 | 220 | -216 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 830 | 25000 | -24170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 980 | -974 | μg | | β-カロテン当量 | 830 | 27000 | -26170 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 2300 | -2231 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 4.6 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 390 | -200 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.33 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.59 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 120 | 1900 | -1780 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.18 | -0.44 | mg | | ビオチン | 7.1 | 47 | -39.9 | μg | | ビタミンC | 55 | 210 | -155 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
硝酸イオン：Tr | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |