ブロッコリー 花序 茹で物 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 茹で物とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 茹で物 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 89.9 | 8.4 | 81.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 30.7 | -28.1 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 39.4 | -35.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 17.7 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 31.2 | -26.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 38.7 | -33.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 9.8 | -9.2 | g | | ナトリウム | 5 | 610 | -605 | mg | | カリウム | 210 | 3100 | -2890 | mg | | カルシウム | 41 | 140 | -99 | mg | | マグネシウム | 17 | 340 | -323 | mg | | リン | 74 | 690 | -616 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.2 | 2.51 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 93 | -89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 830 | 38000 | -37170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1900 | -1894 | μg | | β-カロテン当量 | 830 | 43000 | -42170 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 3600 | -3531 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 4.3 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 2600 | -2410 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.21 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.68 | -2.59 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 120 | 1200 | -1080 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.93 | -0.19 | mg | | ビオチン | 7.1 | 41 | -33.9 | μg | | ビタミンC | 55 | 160 | -105 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
硝酸イオン：Tr | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |