ブロッコリー 花序 茹で物 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 茹で物と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 茹で物 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 89.9 | 3 | 86.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 10.1 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 18.6 | -18.4 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0.4 | 19.1 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 60.4 | -59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 54.9 | -53.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 59.5 | -57.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 2.4 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 61.4 | -56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | g | | ナトリウム | 5 | 2200 | -2195 | mg | | カリウム | 210 | 150 | 60 | mg | | カルシウム | 41 | 230 | -189 | mg | | マグネシウム | 17 | 25 | -8 | mg | | リン | 74 | 110 | -36 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.53 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 4 | 16 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 830 | 13 | 817 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 830 | 14 | 816 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 1 | 68 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 190 | 3 | 187 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.83 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 10 | 110 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.44 | 0.3 | mg | | ビオチン | 7.1 | 1.8 | 5.3 | μg | | ビタミンC | 55 | Tr | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
硝酸イオン：Tr | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |