ブロッコリー 花序 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 2.3 | 83.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 32 | -28.2 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 41.4 | -36 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 1.9 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 1.7 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 19.2 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 36 | -30.9 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 44.3 | -37.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.3 | -7.1 | g | | ナトリウム | 7 | 530 | -523 | mg | | カリウム | 460 | 2400 | -1940 | mg | | カルシウム | 50 | 280 | -230 | mg | | マグネシウム | 29 | 300 | -271 | mg | | リン | 110 | 700 | -590 | mg | | 鉄 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.28 | 3.72 | -3.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 11 | 220 | -209 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 900 | 25000 | -24100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 980 | -973 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 27000 | -26100 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 2300 | -2225 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 4.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 210 | 390 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.69 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 2.33 | -2.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 20 | -18 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.59 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 220 | 1900 | -1680 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 1.18 | 0.24 | mg | | ビオチン | 13 | 47 | -34 | μg | | ビタミンC | 140 | 210 | -70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |