ブロッコリー 花序 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 8.4 | 77.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 30.7 | -26.9 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 39.4 | -34 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 0.5 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 0.4 | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 17.7 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 31.2 | -26.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 38.7 | -32.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 9.8 | -8.6 | g | | ナトリウム | 7 | 610 | -603 | mg | | カリウム | 460 | 3100 | -2640 | mg | | カルシウム | 50 | 140 | -90 | mg | | マグネシウム | 29 | 340 | -311 | mg | | リン | 110 | 690 | -580 | mg | | 鉄 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.51 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 11 | 93 | -82 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 900 | 38000 | -37100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 1900 | -1893 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 43000 | -42100 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 3600 | -3525 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 4.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 210 | 2600 | -2390 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 1.21 | -1.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 2.68 | -2.45 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 20 | -18 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.61 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 220 | 1200 | -980 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 0.93 | 0.49 | mg | | ビオチン | 13 | 41 | -28 | μg | | ビタミンC | 140 | 160 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |