ブロッコリー 花序 生 とりんご ジャムの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 生とりんご ジャムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 生 | りんご ジャム | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 46.9 | 39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 0.2 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 53.3 | -50.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 51 | -48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 52 | -48.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0.8 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 52.7 | -46.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | ナトリウム | 7 | 7 | 0 | mg | | カリウム | 460 | 33 | 427 | mg | | カルシウム | 50 | 6 | 44 | mg | | マグネシウム | 29 | 2 | 27 | mg | | リン | 110 | 4 | 106 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 0 | 2 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | Tr | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 900 | 4 | 896 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 4 | 896 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | Tr | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0.1 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 210 | | 210 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1 | 0 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | (Tr) | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 1 | 219 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 0 | 1.42 | mg | | ビオチン | 13 | 0.3 | 12.7 | μg | | ビタミンC | 140 | Tr | 140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：80mL、100 mL：125g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |