ブロッコリー 花序 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 9.5 | 76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 9.5 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 11.6 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 46 | -42.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 29.6 | -24.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 73.5 | -66.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.2 | -4 | g | | ナトリウム | 7 | 14 | -7 | mg | | カリウム | 460 | 2500 | -2040 | mg | | カルシウム | 50 | 160 | -110 | mg | | マグネシウム | 29 | 140 | -111 | mg | | リン | 110 | 250 | -140 | mg | | 鉄 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.28 | 1.34 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 900 | 180 | 720 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 180 | 720 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 15 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 25 | -22 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 210 | 62 | 148 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.73 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.89 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.8 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 7.2 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.69 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 370 | -150 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 1.5 | -0.08 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 140 | 10 | 130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |