ブロッコリー 花序 生 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 生とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 生 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 2.4 | 83.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 22.6 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 23.3 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 51.8 | -51.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 53.2 | -52.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 8.9 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 8.3 | -6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 10.6 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 9.5 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 18.3 | -11.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | g | | ナトリウム | 7 | 120 | -113 | mg | | カリウム | 460 | 700 | -240 | mg | | カルシウム | 50 | 50 | 0 | mg | | マグネシウム | 29 | 190 | -161 | mg | | リン | 110 | 380 | -270 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.81 | -2.53 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 68 | -57 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 900 | 4 | 896 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 2 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 5 | 895 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | Tr | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 1.9 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 210 | Tr | 210 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 17 | -16 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 21 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.48 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 98 | 122 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 2.42 | -1 | mg | | ビオチン | 13 | 96 | -83 | μg | | ビタミンC | 140 | 0 | 140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |