ブロッコリー 花序 生 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 生とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 生 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 11.7 | 74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 18.8 | -15 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 21.9 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 37.2 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 33.8 | -31.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 44.8 | -41.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 19.6 | -14.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 60.8 | -54.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | g | | ナトリウム | 7 | Tr | 7 | mg | | カリウム | 460 | 1800 | -1340 | mg | | カルシウム | 50 | 78 | -28 | mg | | マグネシウム | 29 | 170 | -141 | mg | | リン | 110 | 250 | -140 | mg | | 鉄 | 1.3 | 6.2 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.28 | 1.85 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 2 | 17 | -15 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 11 | 380 | -369 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 900 | 5 | 895 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 3 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 6 | 894 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | Tr | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0.1 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 210 | 6 | 204 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.47 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 5.7 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 120 | 100 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 1.05 | 0.37 | mg | | ビオチン | 13 | 9.2 | 3.8 | μg | | ビタミンC | 140 | 0 | 140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |