ブロッコリー 花序 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 2.5 | 83.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 20.8 | -17 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 23.4 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 19.3 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0.6 | 21.9 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 31.1 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 29.3 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 39.7 | -36.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 5.1 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 39.7 | -33.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.3 | -11.1 | g | | ナトリウム | 7 | 3600 | -3593 | mg | | カリウム | 460 | 490 | -30 | mg | | カルシウム | 50 | 390 | -340 | mg | | マグネシウム | 29 | 120 | -91 | mg | | リン | 110 | 490 | -380 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4.5 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.71 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 2 | 15 | -13 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 29 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 900 | 2300 | -1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 130 | -123 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 3100 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 360 | -285 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 2.5 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 5.1 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 210 | 220 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 8.7 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.31 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 220 | 170 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 0.47 | 0.95 | mg | | ビオチン | 13 | 6 | 7 | μg | | ビタミンC | 140 | 11 | 129 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |