ブロッコリー 花序 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 10.9 | 75.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 17.3 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 21.1 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 54.4 | -51.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 50.6 | -44 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 15.2 | -14 | g | | ナトリウム | 7 | 59 | -52 | mg | | カリウム | 460 | 3100 | -2640 | mg | | カルシウム | 50 | 2800 | -2750 | mg | | マグネシウム | 29 | 760 | -731 | mg | | リン | 110 | 330 | -220 | mg | | 鉄 | 1.3 | 120 | -118.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.99 | -1.89 | mg | | マンガン | 0.28 | 10 | -9.72 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 11 | 200 | -189 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 900 | 2400 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 61 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 2500 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 210 | -135 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 4.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 210 | 820 | -610 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.26 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.09 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.9 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 1.75 | -1.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 290 | -70 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 2.39 | -0.97 | mg | | ビオチン | 13 | 62 | -49 | μg | | ビタミンC | 140 | 1 | 139 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |