ブロッコリー 花序 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 5.3 | 80.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 9.5 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 10.9 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 17.7 | -17.4 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 0.6 | 18.5 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 57 | -54.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 52.1 | -49.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 54.7 | -51.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 5.8 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 58.6 | -52 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.7 | -5.5 | g | | ナトリウム | 7 | 2300 | -2293 | mg | | カリウム | 460 | 190 | 270 | mg | | カルシウム | 50 | 190 | -140 | mg | | マグネシウム | 29 | 25 | 4 | mg | | リン | 110 | 110 | 0 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.41 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 2 | 22 | -20 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 11 | 15 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 900 | 260 | 640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 7 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 290 | 610 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 26 | 49 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 3.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 7.5 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 210 | 17 | 193 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.9 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.61 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 220 | 16 | 204 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 0.3 | 1.12 | mg | | ビオチン | 13 | 2.3 | 10.7 | μg | | ビタミンC | 140 | 2 | 138 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |