ふだんそう 葉 茹で物 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
ふだんそう 葉 茹で物とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふだんそう 葉 茹で物 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.4 | 3.4 | 87 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 40 | -37.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 26 | -24.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 25.2 | -21.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 41.8 | -36.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 11.3 | -10.1 | g | | ナトリウム | 61 | 1700 | -1639 | mg | | カリウム | 760 | 2700 | -1940 | mg | | カルシウム | 130 | 170 | -40 | mg | | マグネシウム | 79 | 290 | -211 | mg | | リン | 34 | 710 | -676 | mg | | 鉄 | 2.1 | 8.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | マンガン | 4.85 | 2.35 | 2.5 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 3800 | 29000 | -25200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 3800 | 32000 | -28200 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 2700 | -2380 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 220 | 650 | -430 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.31 | -2.2 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.51 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 92 | 1600 | -1508 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.28 | -0.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 7 | 200 | -193 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 別名： 唐ぢしゃ
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |