ふだんそう 葉 生 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
ふだんそう 葉 生とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふだんそう 葉 生 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 4 | 88.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 2 | 24.7 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 20.8 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.4 | 38.4 | -38 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 14.9 | -11.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 46.4 | -42.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.1 | -2.2 | g | | ナトリウム | 71 | 690 | -619 | mg | | カリウム | 1200 | 710 | 490 | mg | | カルシウム | 75 | 90 | -15 | mg | | マグネシウム | 74 | 87 | -13 | mg | | リン | 33 | 440 | -407 | mg | | 鉄 | 3.6 | 7.5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.77 | -0.71 | mg | | マンガン | 3.6 | | 3.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3700 | | 3700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3700 | 18 | 3682 | μg | | レチノール活性当量 | 310 | 2 | 308 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 3.3 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.4 | -8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 180 | 38 | 142 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.36 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 120 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.26 | 0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 19 | Tr | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： 唐ぢしゃ
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |