ふじまめ 若ざや 生 とバナナ 乾の栄養素を比較
ふじまめ 若ざや 生とバナナ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふじまめ 若ざや 生 | バナナ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.2 | 14.3 | 74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 3.8 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.4 | -67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.5 | -64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 70.5 | -67.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 7 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.4 | 78.5 | -71.1 | g | | 有機酸 | | 2.5 | -2.5 | g | | 灰分 | 0.8 | 3 | -2.2 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 300 | 1300 | -1000 | mg | | カルシウム | 43 | 26 | 17 | mg | | マグネシウム | 33 | 92 | -59 | mg | | リン | 63 | 84 | -21 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.33 | 1.31 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 79 | 330 | -251 | μg | | β-カロテン | 200 | 670 | -470 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 9 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 840 | -600 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 70 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 2 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.04 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 34 | 86 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.13 | -0.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 13 | Tr | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： いんげんまめ（関西）、せんごくまめ、あじまめ
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |