（ふき類） ふきのとう 花序 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
（ふき類） ふきのとう 花序 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ふき類） ふきのとう 花序 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 85.5 | 2 | 83.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 11.4 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 39.6 | -39.6 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.1 | 40.4 | -40.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 38.8 | -35.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 6.1 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 43.3 | -33.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 4 | 41 | -37 | mg | | カリウム | 740 | 550 | 190 | mg | | カルシウム | 61 | 240 | -179 | mg | | マグネシウム | 49 | 150 | -101 | mg | | リン | 89 | 320 | -231 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.77 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.14 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 390 | 26 | 364 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 1 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 28 | 362 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 43 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 92 | 4 | 88 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.64 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.3 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 160 | 35 | 125 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.18 | -0.73 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 14 | 0 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 花茎
硝酸イオン： 0 g | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |