（ふき類） ふきのとう 花序 生 と菓子パン類 チョココロネの栄養素を比較
（ふき類） ふきのとう 花序 生と菓子パン類 チョココロネの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ふき類） ふきのとう 花序 生 | 菓子パン類 チョココロネ | 差 | 単位 | | 水分 | 85.5 | 33.5 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.2 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 5.8 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.6 | -14.6 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 15.3 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.3 | -44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.9 | -40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 44.6 | -41 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 1.1 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 44.4 | -34.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | ナトリウム | 4 | 170 | -166 | mg | | カリウム | 740 | 160 | 580 | mg | | カルシウム | 61 | 76 | -15 | mg | | マグネシウム | 49 | 18 | 31 | mg | | リン | 89 | 92 | -3 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 390 | 34 | 356 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 1 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 37 | 353 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 21 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 92 | 7 | 85 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.14 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 160 | 25 | 135 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.59 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 14 | (Tr) | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 花茎
硝酸イオン： 0 g | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |