ひろしまな 塩漬 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
ひろしまな 塩漬と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひろしまな 塩漬 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.7 | 2.9 | 89.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 17.8 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 20.2 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 37.2 | -36 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 3.5 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 37.1 | -33.8 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 35.6 | -33.1 | g | | ナトリウム | 840 | 13000 | -12160 | mg | | カリウム | 120 | 560 | -440 | mg | | カルシウム | 74 | 72 | 2 | mg | | マグネシウム | 13 | 55 | -42 | mg | | リン | 17 | 230 | -213 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.27 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 3700 | -3700 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 2100 | 1200 | 900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 2100 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 180 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 210 | 100 | 110 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.7 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 9.3 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 15 | 140 | -125 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.93 | -0.86 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 15 | 12 | 3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 33.8 | -31.7 | g | | 備考 | 別名： ひらぐきな、ひらぐき
廃棄部位： 株元
市販品の液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |