ひろしまな 塩漬 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
ひろしまな 塩漬といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひろしまな 塩漬 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.7 | 23 | 69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | | 0.9 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 43.1 | -41.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 930 | -930 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.5 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 25.4 | -24.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 21.3 | -18 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 5.1 | -2.6 | g | | ナトリウム | 840 | 1500 | -660 | mg | | カリウム | 120 | 240 | -120 | mg | | カルシウム | 74 | 55 | 19 | mg | | マグネシウム | 13 | 56 | -43 | mg | | リン | 17 | 650 | -633 | mg | | 鉄 | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 12 | -11.94 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.34 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2100 | | 2100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | Tr | 2100 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 150 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 210 | 1 | 209 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.5 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 27 | -27 | μg | | 葉酸 | 15 | 25 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.28 | -1.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | g | | 備考 | 別名： ひらぐきな、ひらぐき
廃棄部位： 株元
市販品の液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |