ひのな 根・茎葉 甘酢漬 とふのり 素干しの栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 甘酢漬とふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 14.7 | 61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | | 1.1 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 13.8 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 15.1 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 43.1 | -38.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 57.8 | -40.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 12.7 | -8.8 | g | | ナトリウム | 1100 | 2700 | -1600 | mg | | カリウム | 550 | 600 | -50 | mg | | カルシウム | 130 | 330 | -200 | mg | | マグネシウム | 22 | 730 | -708 | mg | | リン | 40 | 130 | -90 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.65 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 2000 | 670 | 1330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 700 | 1300 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 59 | 111 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 430 | -310 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 69 | 68 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.94 | -0.74 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 39 | 1 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 6.9 | -4.1 | g | | 備考 | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |