ひのな 根・茎葉 甘酢漬 とぶどう 干しぶどうの栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 甘酢漬とぶどう 干しぶどうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | ぶどう 干しぶどう | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 14.5 | 61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 2 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.3 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 60.3 | -60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 75.9 | -63 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 4.1 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 80.3 | -63 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.9 | 2 | g | | ナトリウム | 1100 | 12 | 1088 | mg | | カリウム | 550 | 740 | -190 | mg | | カルシウム | 130 | 65 | 65 | mg | | マグネシウム | 22 | 31 | -9 | mg | | リン | 40 | 90 | -50 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 11 | 1989 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 11 | 1989 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 1 | 169 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 69 | 9 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.17 | 0.03 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 39 | Tr | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | Tr | 2.8 | g | | 備考 | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |