ひのな 根・茎葉 甘酢漬 とやぶまめ 生の栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 甘酢漬とやぶまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | やぶまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 45.8 | 30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | | 1.1 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 15.5 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 6.5 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 19.7 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 9.8 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 29.5 | -12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.8 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 3 | 1097 | mg | | カリウム | 550 | 1100 | -550 | mg | | カルシウム | 130 | 44 | 86 | mg | | マグネシウム | 22 | 110 | -88 | mg | | リン | 40 | 240 | -200 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | | 2000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | | 2000 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | | 170 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 69 | | 69 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 39 | | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |