ひのな 根・茎葉 甘酢漬 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 甘酢漬と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 74.6 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 4.8 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.7 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 8.8 | 4.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 10.3 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 17.8 | -0.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.7 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1100 | 8 | 1092 | mg | | カリウム | 550 | 210 | 340 | mg | | カルシウム | 130 | 29 | 101 | mg | | マグネシウム | 22 | 32 | -10 | mg | | リン | 40 | 110 | -70 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 2000 | 490 | 1510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 500 | 1500 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 41 | 129 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 29 | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 69 | 68 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.36 | -0.16 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 39 | 13 | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | Tr | 2.8 | g | | 備考 | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |