ひのな 根・茎葉 甘酢漬 とチアシード 乾の栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 甘酢漬とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 6.5 | 69.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 18 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 19.4 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.7 | -32.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.5 | 33.9 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 0 | 12.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 36.9 | -32.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 34.5 | -17.2 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 3.9 | 4.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1100 | 0 | 1100 | mg | | カリウム | 550 | 760 | -210 | mg | | カルシウム | 130 | 570 | -440 | mg | | マグネシウム | 22 | 360 | -338 | mg | | リン | 40 | 820 | -780 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.6 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.79 | -1.71 | mg | | マンガン | 0.12 | 4.8 | -4.68 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 3 | 1997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 3 | 1997 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 120 | 1 | 119 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.97 | -0.93 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 9.8 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 15 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.42 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 69 | 84 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.53 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 39 | 1 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |