ひのな 根・茎葉 甘酢漬 とまつ いりの栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 甘酢漬とまつ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | まつ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 1.9 | 74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 13.7 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 14.6 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 60.2 | -60.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 72.5 | -72 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 14.4 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 6.9 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 8.1 | 9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.9 | 1 | g | | ナトリウム | 1100 | 4 | 1096 | mg | | カリウム | 550 | 620 | -70 | mg | | カルシウム | 130 | 15 | 115 | mg | | マグネシウム | 22 | 250 | -228 | mg | | リン | 40 | 550 | -510 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.2 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.3 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | | 2000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 0 | 2000 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 120 | 27 | 93 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6.1 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 69 | 73 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 39 | 0 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |