ひのな 根・茎葉 甘酢漬 と中国料理 点心類 しゅうまいの栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 甘酢漬と中国料理 点心類 しゅうまいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | 中国料理 点心類 しゅうまい | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 60.2 | 16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 8.1 | -7 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 9.1 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.7 | -8.7 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 0.5 | 9.2 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.7 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.9 | -15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 19.4 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 1.7 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 19.5 | -2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1100 | 520 | 580 | mg | | カリウム | 550 | 260 | 290 | mg | | カルシウム | 130 | 26 | 104 | mg | | マグネシウム | 22 | 28 | -6 | mg | | リン | 40 | 92 | -52 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.35 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 1 | 1999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 1 | 1999 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 6 | 164 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 4 | 116 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.3 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 69 | 26 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.55 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 39 | 1 | 38 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |