ひのな 根・茎葉 甘酢漬 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 甘酢漬と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 2.8 | 73.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 17 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 18.3 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.9 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.4 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 28.5 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 3.3 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 30.5 | -13.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.9 | 47.6 | -43.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 18000 | -16900 | mg | | カリウム | 550 | 490 | 60 | mg | | カルシウム | 130 | 76 | 54 | mg | | マグネシウム | 22 | 61 | -39 | mg | | リン | 40 | 220 | -180 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 2000 | 2200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 2300 | -300 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 200 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 120 | 57 | 63 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.1 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 7.5 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 69 | 170 | -101 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.41 | -0.21 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 39 | 25 | 14 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 45.7 | -42.9 | g | | 備考 | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |