ひのな 根・茎葉 甘酢漬 とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 甘酢漬とその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 35 | 41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | | 1.1 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 19.1 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 35.8 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 35.1 | -17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 9 | -5.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 2700 | -1600 | mg | | カリウム | 550 | 350 | 200 | mg | | カルシウム | 130 | 490 | -360 | mg | | マグネシウム | 22 | 100 | -78 | mg | | リン | 40 | 410 | -370 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.1 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.63 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 16 | 1984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 16 | 1984 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 170 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.7 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 7 | 113 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.7 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 69 | 35 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.78 | -0.58 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 39 | 0 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 6.9 | -4.1 | g | | 備考 | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |