ひのな 根・茎葉 甘酢漬 と貝類 あさり 缶詰 味付けの栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 甘酢漬と貝類 あさり 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 67.2 | 9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 12.8 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 16.6 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.9 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 16.3 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 11.5 | 5.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.8 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 640 | 460 | mg | | カリウム | 550 | 35 | 515 | mg | | カルシウム | 130 | 87 | 43 | mg | | マグネシウム | 22 | 44 | -22 | mg | | リン | 40 | 180 | -140 | mg | | 鉄 | 0.9 | 28 | -27.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.23 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | | 2000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 36 | 1964 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 6 | 164 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 4 | 116 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 36 | -36 | μg | | 葉酸 | 69 | 1 | 68 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 39 | 0 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |