ひのな 根・茎葉 甘酢漬 と魚類 かじか つくだ煮の栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 甘酢漬と魚類 かじか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | 魚類 かじか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 23.8 | 52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | | 1.1 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 29.4 | -28 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 360 | -360 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5.5 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 35.7 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 33.8 | -16.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 7.5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 1100 | 1700 | -600 | mg | | カリウム | 550 | 460 | 90 | mg | | カルシウム | 130 | 880 | -750 | mg | | マグネシウム | 22 | 59 | -37 | mg | | リン | 40 | 670 | -630 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5.8 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.64 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 370 | -370 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 0 | 2000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 0 | 2000 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 370 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 3.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 7.7 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 69 | 53 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 39 | 0 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 4.3 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |