ひのな 根・茎葉 生 とその他 すっぽん 肉 生の栄養素を比較
ひのな 根・茎葉 生とその他 すっぽん 肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひのな 根・茎葉 生 | その他 すっぽん 肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.5 | 69.1 | 23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | | 0.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 16.4 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12 | -12 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | Tr | 13.4 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 1.9 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | 10 | 69 | -59 | mg | | カリウム | 480 | 150 | 330 | mg | | カルシウム | 130 | 18 | 112 | mg | | マグネシウム | 21 | 10 | 11 | mg | | リン | 51 | 88 | -37 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 94 | -94 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | | 1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | Tr | 1200 | μg | | レチノール活性当量 | 98 | 94 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.6 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 93 | 5 | 88 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.91 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 92 | 16 | 76 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.2 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 52 | 1 | 51 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： えびな
廃棄部位： 根端
硝酸イオン： 0.5 g | 甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |