（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いためとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 87.6 | 2.3 | 85.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 32 | -31.4 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 41.4 | -40.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 2.2 | 1.9 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 4.3 | 3.7 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 1.9 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 1.7 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 19.2 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 36 | -34.7 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 44.3 | -37.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 8.3 | -7.9 | g | | ナトリウム | Tr | 530 | -530 | mg | | カリウム | 210 | 2400 | -2190 | mg | | カルシウム | 8 | 280 | -272 | mg | | マグネシウム | 10 | 300 | -290 | mg | | リン | 23 | 700 | -677 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.16 | 3.72 | -3.56 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 74 | 4100 | -4026 | μg | | β-カロテン | 160 | 25000 | -24840 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 980 | -952 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 27000 | -26790 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 2300 | -2282 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.6 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 390 | -387 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.33 | -2.3 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.59 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 56 | 1900 | -1844 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.18 | -0.92 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 160 | 210 | -50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）： 4.1 g
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |