（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いためとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 87.6 | 8.4 | 79.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 30.7 | -30.1 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 39.4 | -38.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 2.2 | 1.9 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 4.3 | 3.7 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 0.5 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 0.4 | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 17.7 | -11.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 31.2 | -29.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 38.7 | -31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 9.8 | -9.4 | g | | ナトリウム | Tr | 610 | -610 | mg | | カリウム | 210 | 3100 | -2890 | mg | | カルシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | マグネシウム | 10 | 340 | -330 | mg | | リン | 23 | 690 | -667 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.16 | 2.51 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 74 | 8800 | -8726 | μg | | β-カロテン | 160 | 38000 | -37840 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 1900 | -1872 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 43000 | -42790 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 3600 | -3582 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.3 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 2600 | -2597 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.21 | -1.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.68 | -2.65 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.61 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 56 | 1200 | -1144 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.93 | -0.67 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 160 | 160 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）： 4.1 g
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |