（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いためと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.6 | 2.8 | 84.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 17 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 18.3 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 4.3 | 0.8 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 10.9 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 10.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 28.5 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 3.3 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 30.5 | -23.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 47.6 | -47.2 | g | | ナトリウム | Tr | 18000 | -18000 | mg | | カリウム | 210 | 490 | -280 | mg | | カルシウム | 8 | 76 | -68 | mg | | マグネシウム | 10 | 61 | -51 | mg | | リン | 23 | 220 | -197 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.6 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 74 | 260 | -186 | μg | | β-カロテン | 160 | 2200 | -2040 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 65 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 2300 | -2090 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 200 | -182 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 57 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 7.5 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 56 | 170 | -114 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.41 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 160 | 25 | 135 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）： 4.1 g
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |