（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いためと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.6 | 10 | 77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 14.6 | -14 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 15.5 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 10.9 | -6.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.3 | 11.6 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 57.2 | -51.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 55.6 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.3 | -6.9 | g | | ナトリウム | Tr | 60 | -60 | mg | | カリウム | 210 | 2700 | -2490 | mg | | カルシウム | 8 | 170 | -162 | mg | | マグネシウム | 10 | 220 | -210 | mg | | リン | 23 | 320 | -297 | mg | | 鉄 | 0.5 | 21 | -20.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.08 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.16 | 1 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 74 | 0 | 74 | μg | | β-カロテン | 160 | 5000 | -4840 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 2100 | -2072 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 6100 | -5890 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 500 | -482 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.78 | -1.75 | mg | | ナイアシン | 1 | 13 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 56 | 0 | 56 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | | 0.26 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）： 4.1 g
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |