（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 9.5 | 82.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 5.1 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 5.8 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 9.7 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 32.1 | -30.8 | g | | 糖アルコール | | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 64.3 | -57.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 19.1 | -18.7 | g | | ナトリウム | Tr | 2600 | -2600 | mg | | カリウム | 200 | 6100 | -5900 | mg | | カルシウム | 8 | 780 | -772 | mg | | マグネシウム | 10 | 530 | -520 | mg | | リン | 21 | 180 | -159 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.21 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 200000 | -200000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 14 | -14 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 71 | 0 | 71 | μg | | β-カロテン | 160 | 1600 | -1440 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 43 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 1600 | -1400 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 130 | -113 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 110 | -107 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 240 | -186 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.35 | -0.1 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 150 | 29 | 121 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |