（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 9.5 | 82.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 9.3 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 14.2 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 29.2 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 29.2 | -24.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 47.8 | -42.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 21.7 | -20.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 67.3 | -60.7 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | Tr | 120 | -120 | mg | | カリウム | 200 | 3200 | -3000 | mg | | カルシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | マグネシウム | 10 | 180 | -170 | mg | | リン | 21 | 300 | -279 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.82 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.22 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 71 | 17 | 54 | μg | | β-カロテン | 160 | 2600 | -2440 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 2600 | -2400 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 220 | -203 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 18 | -15.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 31 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1 | 13 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.95 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 120 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.08 | -0.83 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 150 | 15 | 135 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |