（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 2.6 | 89.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 18.7 | -18.1 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 20.1 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 49 | -48.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 56.3 | -56.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 15.4 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 14 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 19.1 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 6.9 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 17.2 | -10.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | g | | ナトリウム | Tr | 250 | -250 | mg | | カリウム | 200 | 750 | -550 | mg | | カルシウム | 8 | 81 | -73 | mg | | マグネシウム | 10 | 390 | -380 | mg | | リン | 21 | 830 | -809 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.81 | -1.77 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.33 | -2.18 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 71 | Tr | 71 | μg | | β-カロテン | 160 | 9 | 151 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 9 | 191 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.72 | -1.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 1.18 | -0.92 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 280 | -226 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.66 | -1.41 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |