（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 12 | 80 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 17.8 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 20.8 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 39.6 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 36.1 | -31.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 43.3 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 22 | -20.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 61.8 | -55.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 200 | 1400 | -1200 | mg | | カルシウム | 8 | 280 | -272 | mg | | マグネシウム | 10 | 230 | -220 | mg | | リン | 21 | 320 | -299 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.73 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.92 | -2.77 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 71 | 1 | 70 | μg | | β-カロテン | 160 | 20 | 140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 3 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 22 | 178 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 50 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.28 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 210 | -156 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.75 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 150 | 3 | 147 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |