（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 3.2 | 88.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 24.8 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 30.3 | -29.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 52.9 | -52.8 | g | | コレステロール | 0 | 2300 | -2300 | mg | | 脂質 | 0.2 | 62.9 | -62.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.2 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 0.2 | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 15.7 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | ナトリウム | Tr | 80 | -80 | mg | | カリウム | 200 | 190 | 10 | mg | | カルシウム | 8 | 280 | -272 | mg | | マグネシウム | 10 | 29 | -19 | mg | | リン | 21 | 1000 | -979 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | 71 | 0 | 71 | μg | | β-カロテン | 160 | 6 | 154 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 79 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 45 | 155 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 630 | -613 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 9.9 | -7.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 83 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.82 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 1 | Tr | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.31 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 54 | 250 | -196 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.18 | 0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |