（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 12.2 | 79.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 9.7 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 13.4 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 60.7 | -55.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 55.4 | -50.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 67.1 | -61.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 6.2 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 69 | -62.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | Tr | 35 | -35 | mg | | カリウム | 200 | 580 | -380 | mg | | カルシウム | 8 | 46 | -38 | mg | | マグネシウム | 10 | 180 | -170 | mg | | リン | 21 | 410 | -389 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.47 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.45 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 71 | 0 | 71 | μg | | β-カロテン | 160 | 11 | 149 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 1 | 26 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 12 | 188 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.39 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 190 | -136 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.95 | -0.7 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |