（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 と畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 脂身つき 生の栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生と畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 61.2 | 30.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 16.2 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 19.2 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 16.8 | -16.7 | g | | コレステロール | 0 | 75 | -75 | mg | | 脂質 | 0.2 | 18.7 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.5 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 0.5 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 4.8 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | Tr | 45 | -45 | mg | | カリウム | 200 | 320 | -120 | mg | | カルシウム | 8 | 4 | 4 | mg | | マグネシウム | 10 | 22 | -12 | mg | | リン | 21 | 160 | -139 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 71 | 0 | 71 | μg | | β-カロテン | 160 | 0 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | Tr | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9.6 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.34 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 54 | 8 | 46 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.09 | -0.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 150 | 1 | 149 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 5.6 %、筋間脂肪： 6.8 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |