（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 と魚類 さんま 皮なし 生の栄養素を比較
（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生と魚類 さんま 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | 魚類 さんま 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 57 | 35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 15.7 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 17.8 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 0.2 | 25 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.2 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 4.7 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | Tr | 120 | -120 | mg | | カリウム | 200 | 200 | 0 | mg | | カルシウム | 8 | 15 | -7 | mg | | マグネシウム | 10 | 25 | -15 | mg | | リン | 21 | 160 | -139 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 30 | -30 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | 71 | 0 | 71 | μg | | β-カロテン | 160 | 0 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 26 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.9 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.58 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 54 | 12 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.57 | -0.32 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 150 | 1 | 149 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： パプリカ、キングベル
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 別名： さいら | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |