（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いためとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 86.6 | 2.3 | 84.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 32 | -31.2 | g | | たんぱく質 | 1 | 41.4 | -40.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 2.2 | 1.9 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 4.3 | 3.7 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 1.9 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 1.7 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 19.2 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 36 | -34.4 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 44.3 | -36.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 8.3 | -7.8 | g | | ナトリウム | Tr | 530 | -530 | mg | | カリウム | 220 | 2400 | -2180 | mg | | カルシウム | 7 | 280 | -273 | mg | | マグネシウム | 10 | 300 | -290 | mg | | リン | 24 | 700 | -676 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.14 | 3.72 | -3.58 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 980 | 25000 | -24020 | μg | | β-クリプトキサンチン | 240 | 980 | -740 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 27000 | -25900 | μg | | レチノール活性当量 | 92 | 2300 | -2208 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 4.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 390 | -383 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.33 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 20 | -18.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.59 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 71 | 1900 | -1829 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.18 | -0.89 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 180 | 210 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |