（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いためと調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 86.6 | 1.2 | 85.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 10.6 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 12.6 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 4.3 | 1.6 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 38.7 | -32.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 36.6 | -29 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 48.1 | -47.6 | g | | ナトリウム | Tr | 19000 | -19000 | mg | | カリウム | 220 | 910 | -690 | mg | | カルシウム | 7 | 84 | -77 | mg | | マグネシウム | 10 | 33 | -23 | mg | | リン | 24 | 240 | -216 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 980 | 7 | 973 | μg | | β-クリプトキサンチン | 240 | 0 | 240 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 8 | 1092 | μg | | レチノール活性当量 | 92 | 3 | 89 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.9 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.56 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 8 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 8.5 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.29 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 71 | 170 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.48 | -1.19 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 180 | 0 | 180 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 47.5 | -47.5 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |