（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いためと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.6 | 2.8 | 83.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 19.1 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 24.5 | -23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 2.9 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.3 | 4.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 8.4 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 46.5 | -44.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 47.7 | -40.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | ナトリウム | Tr | 3 | -3 | mg | | カリウム | 220 | 2200 | -1980 | mg | | カルシウム | 7 | 450 | -443 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 24 | 290 | -266 | mg | | 鉄 | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.3 | -1.27 | mg | | マンガン | 0.14 | 55 | -54.86 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 980 | | 980 | μg | | β-クリプトキサンチン | 240 | | 240 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 13000 | -11900 | μg | | レチノール活性当量 | 92 | 1100 | -1008 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 65 | -60.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.5 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1400 | -1393 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.43 | -1.27 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.1 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.46 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 71 | 1300 | -1229 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 3.1 | -2.81 | mg | | ビオチン | | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | 180 | 260 | -80 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |