（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いためと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 86.6 | 69.1 | 17.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 3 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 5.6 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.3 | 5.8 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 18.3 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 16.7 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 19.4 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 20.7 | -13.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | ナトリウム | Tr | 450 | -450 | mg | | カリウム | 220 | 33 | 187 | mg | | カルシウム | 7 | 74 | -67 | mg | | マグネシウム | 10 | 6 | 4 | mg | | リン | 24 | 28 | -4 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 980 | 8 | 972 | μg | | β-クリプトキサンチン | 240 | 0 | 240 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 9 | 1091 | μg | | レチノール活性当量 | 92 | 1 | 91 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.9 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.01 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 71 | 3 | 68 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 180 | 0 | 180 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |